BeefBBQ (томлена яловичина) - це класика американського барбекю. Цільний яловичий відруб (ошийок) повільно томиться в американському смокері (коптильні) на дубових дровах при низьких температурах за технологією «slow-n-low». Після такого приготування, мʼясо стає надзвичайно ніжне та соковите. Час приготування в смокері: 8-10 годин Фасування:
2.0 - 3.0 кг (цільним куском), вакуумний пакет
1.0 - 1.5 кг (1/2), вакуумний пакет
0.5 - 0.7 кг (1/3), вакуумний пакет
0.3 - 0.5 кг 1/4), вакуумний пакет
Склад: шия яловича, цукор, сіль, перець, сухі спеції. Де можна використовувати? Цей делікатесний продукт можна використовувати, як інгредієнт до страв: бургери, сендвічі, окрема страва, інше. Якщо Ви шеф, власник закладу харчування чи власник магазину з крафтовими продуктами ми будемо раді співпраці:отримати Оптовий прайс-лист або тел. 097 80 535 80.
